新年あけましておめでとうございます！
毎度ありがとうございます！
ベジクルのたてのです。

皆さまはどんな年末年始を過ごされましたか？
お付き合いも多くなる時期なので、仕事はお休みでも何だかとても疲れたなぁ～なんて方も多いのでは無いでしょうか？

昨日になりますが、
1月7日に「七草粥」を召し上がられましたか？

春の七草「セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロ」
これだけ聞くと何の事かさっぱりわかりませんが…
一言で表すと「和のハーブ」なんですよね～

昔は儀式のような方法で調理をしていた地域もあったようなのですが、時代も変わり・・・
最近では年末年始の生活で疲れた胃腸を労るために食べましょう、という方向になっているようですね。

食べてみると、基本的に…苦味しか無いのですが
良薬、口に苦し…とも言いますし
たしかに疲れがスーッと無くなっていく気はしますよね、ウン！

新年も元気いっぱいでスタートするために一度リセットしましょう。

次回はこの時期美味しくなる根菜についてご紹介してまいります！
本年もどうぞよろしくお願いいたします！