お盆前後の気温上昇と天候不順が影響し、主要品目の入荷が乱れました。
とくに今週は、「色まわりの悪いトマト」が多く、市場全体が対応に追われる展開です。

ベジクルでは、トマトを3日分まとめて仕入れ、温度調整しながら色回しする工夫をしていますが、
今年はそれでも色がなかなか回らず、出荷調整に頭を悩ませています…

また、長ねぎ・にんじんは依然として国産が不安定な状態。
品質・価格の両面から、輸入野菜（特に中国産）を積極的にご案内しています。

冬野菜系・葉物系が中心に高騰。 品質維持のために産地グレードを落とさず確保していますが、
価格にはどうしても影響が出てしまいます。

▶ 価格を抑えたい場合は、長ねぎやにんじんなど、輸入品の利用をご検討ください。

この先どこまで相場が引き上げられていくかは読みにくい状況ですが
今週が相場の天井になり、来週以降は相場が下げてくる見通しです。

まずは定番の「カラフル野菜BOX」

お盆休み明けで野菜の入荷も不安定です。
内容が大幅に変わる可能性がありますが、カラフルな野菜をセレクトしております。

サラダやグリル野菜でお楽しみくださいね！

いが栗と銀杏

まだ少し早いかなと思いつつ…

新物の銀杏は入荷しています。
出始めは300gのパックになります。
新銀杏はキレイな翡翠色が特徴です。

イガ栗は飾り用です。

大黒しめじ

コロリと可愛い形が特徴のキノコです。
香りが強く、シャキシャキした食感が美味しいと人気です。
パスタ、バターソテーなどに◎

中国産まつたけ

とうもろこし

北海道産のとうもろこし。
終盤となってきましたが、糖度も高く美味しいです。

盆明けとともに旬の果物が続々入荷しています

大田市場の競り人からの野菜相場情報

■大根が高い

青森・北海道の収量減少と今年はさんまが安い為に引き合いが強く、高値になってくる

■キャベツは安い

嬬恋順調、雨や台風の影響なし

■長ネギは順調

東北昨年より夜温も低く、順調だが中国が不作で入荷量が少ない為、国産長ネギの引き合いが強い

■フリルレタス・サラダ菜、減少中

千葉の産地が暑さで大幅に出荷減少中

■パクチー高値　1束500円相場

暑さで出荷減少中

■新生姜

高知産は今月末で終了。

和歌山産は9月第3週までの入荷。

千葉産が8月下旬から始まる。

■レンコン

茨城産がメインの入荷。入荷は順調。

■菌茸類

需要少ないが、入荷も多くない。

そろそろ量販売り場も秋仕様になり、変化の兆しは出てくるだろう。

■ほうれん草

痛み若干見られるところあり

産地問わず、とろけなどが見られているため、暑さの関係により注意が必要となる

■小松菜

他の葉物と比較すると数量はあるが、そこまで多くはない

■チンゲンサイ

今のところ痛み等は出ていないが、絶対量が少ない

■さつまいも

大きな台風の影響はなし。

しいて言えば、ハウスの台風被害を防ぐための作業に人手がさかれ出荷作業ができなかったところもあるため入荷が少なくなると思われる。

■にんじん

台風で物流に乱れはあったが豊作傾向。

■ごぼう

青森の新物が9月から鹿児島も後半に入り、8～10月はやや品薄感あり

■国産パプリカ、京野菜

高温の影響で少ない

■しょうが

ヒネの在庫少なく全国的にもがき

■トマト・ミニトマト

共に入荷減少傾向で、日々の入荷数量が不安定な状況。

価格も高値安定で売込みは注意が必要。

■胡瓜

A品少なく、下等級が多い。この状況は9月上旬まで続く見込み。　

■ピーマン

岩手メイン。出きったため、少しずつ減少見込み。

福島元々多くないが減少。茨城相場高め。

■こねぎ

190円まで高騰。もがき収まらず

フルーツの相場

【メロン】

山形終了、北海道は6割の進捗で、現状は玉のびせず計画の1，2割がけ。

青森は台風の影響不透明だが、小玉傾向の為、こちらも計画の1，2割がけ。

【梨】

茨城の幸水は9割終了。26日から豊水スタート、同時に恵水も。

豊水は昨年高温障害あったが、今年はカメムシ被害のみ。去年の1，2割増。

新潟は8月いっぱい幸水で今週からピーク。9月から豊水になる。

【岡山ぶどう】

高温障害で色づき悪く、ピオーネ、シャインマスカットともに昨年より少ない見込み。

【茨城くり】

8月下旬に1回入荷。落果とうの話は出ていないが、年々市場外流通が増えているため、市場入荷は減少見込み。