2024年8月の野菜相場

今年の野菜相場は前年109%で推移。
野菜相場は高値圏に入っている状況です。

野菜：昨年255円/kg、今年281円/kgで昨対単価109%

果物：昨年649円/kg、今年684円/kgで昨対単価105%

大田市場8月の野菜相場見通し

品目により仕入れ価格に差が出ているのが状況ではあります。
目立つのは「果菜」の高値。
一般的には夏野菜に分類されるのにも関わらず高温障害が発生しており。
受粉する前に「花が落ちてしまう」被害が散見されます。

なす

関東中心。気温が高く花落ちの発生が多いため入荷が少なく、盆前で引き合い強い。

盆明け以降もしばらく暑さの影響で少ない見込み。

オクラ

鹿児島・高知。前段から悩み気味だったが、盆前の今日明日も入荷量多く悩み。

盆明けは高温障害や生産者の休みなどの兼ね合いで価格上がる可能性高いので注意。

ズッキーニ

関東近在産地は高温障害のダメージを受けている。

長野、岩手産以外、使い物にならない状態なので品薄。1本200円近くの仕入れになる。

長ねぎ

北海道・東北中心。北海道は干ばつ気味だが順調。東北は雨が多く遅れ気味。

特に山形は来週少ない見込みで、長期的に影響が出る可能性がある。

じゃが芋

北海道。台風5号の影響で今日到着するはずだった便が、8/15・16にずれたところがある。

その影響で連休明け一時的に増えて価格下がるようですが、新たに台風6号が発生しているようで

その動きを注視しながら弾力的に対応していく。

レタス

雨が降って大玉比率が高まり、２L：５割。

相場：大玉が増えてきている。盆明けは安定圏で推移しそう。

白菜

高温干ばつ、もがき（引合い強い）、この後1玉600円を超える価格になりそう。

キャベツ

北軽井沢、群馬産　通常の相場で推移。　

出遅れていた嬬恋が増えてきている。安定入荷

サニーレタス（グリーンリーフ）

安定入荷しているが品質が悪い。遅くとも8月後半には品薄になる見通し。
ロメインレタスは品薄注意。

ブロッコリー

北海道・長野メイン。やや少ない状況で190円/玉を超えそう。

  台風が北海道に来るので、台風次第でどうなるか？

大田市場のフルーツ相場

もも

＜福島＞「あかつき」がピークを過ぎて減ってきている。「まどか」も終盤となっており、すでに「川中島白桃」も出ている。昨年までは「川中島白桃」は盆明けのイメージだったが、盆中にピークとなりそう。今後は「さくら白桃」が9月上旬ごろまで出て、福島産ももとしては9月いっぱいは細々とではあるが出回る。

＜山形＞思ったより早く、盆前がピーク。「まどか（果肉が緻密、着色良好）」「おどろき（カリカリの果肉、大玉）」「いけだ」「陽夏妃(果肉硬めで多汁、香りが強く着色良好)」など品種多くて売り込みにくい。

梨

千葉は当初見込みより小玉の発生が多かったこともあり、不足感強い。まだギフトの注文が対応しきれていないところもある。「幸水」の出荷ピークは8/10～の予想だったが、なかなか価格を下げるところまでいけていない。

福島はお盆連休中に赤玉処理が始まる。現時点では作柄良好との情報だが、他産地の状況を見ると安心はできない。

福岡幸水は終了。豊水は20日ごろから。西日本は逼迫感。

すいか

豪雨の影響もあって当初見込みよりも最終的な出荷数量は減るだろう。産地は気温高で収穫は前進気味。すでに折り返しは過ぎた。盆明け以降は数量増えることは無く価格上げ基調に。今で大玉1玉が3,000円、2玉で5,500円目安だが、盆明けは2玉で6,000円、月末になればさらに上がるかもしれない。

秋田終了。ハイランドはピーク過ぎ。

りんご

貯蔵はほぼ終了。新物は長野（シナノリップ、つがる）を中心に出荷開始。

青森は恋空がスタート。盆明けに順次つがるに移行。昨年の105，例年の90％程度の見込み。

ぶどう

黒ぶどうピーク。露地シャインマスカットスタート。黒系は前年の90％。シャインは前年の105％の見込み。

2024年の松茸入荷速報

これからは松茸の入荷シーズンです。
中国産の150gパックで1800円スタートです。

来週以降、追ってご案内させていただきます！

今年は台風が読めないのでリスクと感じます。
台風5号は東北を横断しておりますし、6号はお盆に関東に接近にもなるので気になるところ。
またレポートさせていただきます！