大田市場の野菜ニュース 1107

2020.11.07

野菜通信

大田市場の野菜ニュース 1107

From池田 将義

毎度ありがとうございます。

朝夕がぐっと冷えてきましたね。
11月8日より、二十四節気では立冬に入ります。

暦の上で冬が始まりますが、紅葉の見どころが多くなってまいります。

寒くなった時にはお鍋が恋しくなりますね。
今週はお腹の中からポカポカするお野菜をご案内させて頂きます!

個人的に一番好きなお鍋は芹鍋です。
仙台の芹は根っこまで食べられるのでオススメです(^^)

今週の大田市場、野菜相場は安値水準です

気温が下がっているのですが天候も安定しているため
全体的に野菜の値段が下がっている状況です。

特に冬の野菜を中心に緩やかに下げています。

万能葱
ほうれん草
小松菜
水菜
レタス類

来週以降には大根やキャベツの数量が増えて価格がもう一段下がるのではないかと見ております。

また、鍋商材の春菊、白菜などは
気温の冷え込みによる需要の変化がありますが順調。

野菜のコンディションは比較的良いのでご安心ください。
相場の見通しとしてはこの先も高値が続く可能性が大きいとのこと。

高値の野菜が一部あります

・トマト
 産地の切替が進んでいますが後続産地の熊本産が増えてきておらず価格が少し高め

・じゃが芋
 北海道産が不作のようで入荷減少しています。メークインも高くなってます。

・キノコ類
 舞茸、えのき、しめじ、需要が増えていることが起因してやや高値となっています。

ご不便おかけして申し訳ないのですが
何卒よろしくお願い致します。


今週のこだわり野菜

オススメ野菜BOXのご案内です\(^o^)/
毎日たくさんのご注文有難うございます。
彩り重視でバイヤーが選んだ野菜が盛りだくさんです。


・ロマネスコ
・彩りミニトマト
・黄ズッキーニ
・赤カブ
・式部草
・スイスチャード

ぜひぜひお試しになってくださいね!!
彩重視で内容は日によって変わりますのでご理解くださいね。

 


食用菊 もって菊

紫のもって菊
黄の食用菊
 

サラダに散らしたり、お刺身に添えてみたり。
彩りが良く人気あります。

 


せり

冬の美味しい野菜のひとつ「セリ」
根っこごとお鍋に入れる「せり鍋」にいかがでしょうか。

 


下仁田ネギ

下仁田ネギは市場にある最も太いものをセレクトしています。
グリルや天ぷらにしても美味しいんです。

和洋中問わず使えてインパクト大、そしてお値打ち価格です。

今週は特売をご用意させていただくので1本100円です(^^)


紅芯大根

産地が国産に切り替わって価格が安くなってきました。

薄くスライスしてサラダに入れたり、簡単に色を加えられる便利な野菜です。
今週は特売しておりますので是非お試しください(^^)


ちぢみほうれん草

入荷がスタートしました。

肉厚で甘みがあるほうれん草。
是非お試しください!


金時人参※まだ入荷したてで欠品リスクあり

まだ大きいものが少なく不安定要素があるので追ってご案内をさせて頂きますね。


 

今週の特売

・下仁田ねぎ    1本 100円
・もって菊、食用菊 1PK150円
・ちぢみほうれん草 1PK 200円
・紅芯大根     1個 400円