大田市場の野菜ニュース 1002

2021.10.02

野菜通信

大田市場の野菜ニュース 1002

From池田 将義

毎度ありがとうございます。
いよいよ10月からはお酒が解禁ですね!
たくさんのご注文をありがとうございます。

長期予報では、例年より気温が高めの日が続くようで
この先の価格については期待できそうな雰囲気。

足元の野菜相場も安くなっております
ご安心ください。

今週は秋の旬野菜のご案内させて頂きます。

 

 

季節を演出するあしらい

あしらいは、赤もみじ、青紅葉、青イチョウ、柿の葉などが続々入荷しています。
黄イチョウだけはまだ数量が少なく欠品がでておりますので、もう少しお待ちください。
(気温が下がらないので紅葉しないとの情報です)

 

今週の大田市場、野菜の価格は下げています。

稲刈りシーズンに突入しているため、野菜の出荷量が思ったより増えてきません。
台風が去った来週に一斉に稲刈りに入るようですので、
これが一段落したところで荷量が増えてくると思われます。

東北産地からの野菜の入荷がやや少なめ

高値である
・トマト
・パセリ
・長ネギ
・大根

生産者さんがお米の収穫時期になっているため10日頃までは
野菜の入荷数量が増えない見通しのようです。

次の産地である関東地方からの入荷が増えるまで
しばらく厳しい状況が続く事が予想されます。

パセリは来週には下がってくれる見通しですので
今しばしお待ちいただければ幸いです。

 

価格が安くなった野菜もあります

・キャベツ
・小ねぎ
・万能ネギ
・レタス
・なす
・きゅうり

少しずつですが量が増えてきているので
来週以降はもう一段下がってくれると思われます。

 

この先の野菜の価格の見通しは

例年の野菜価格の推移データを見ますと、
この先11月下旬までは相場の下がる時期です。

特別なことがなければ高くなる要素は殆どございませんので
ご安心してください(^^)

野菜は安いときほど品物がよくなので鮮度感もUPしています。

こだわり野菜のご紹介です

オススメ野菜BOX

今回からロマネスコが再登場!(入荷状況よって内容は変わります)
カラフルな野菜を使ってメニューにプラスワンをしてくださいね(^^)

こちらも内容おまかせですが1000円でご用意しております。

 

ロマネスコ

ロマネスコがようやく安定してきました。(茨城県産)
焼き野菜やサラダ、バーニャカウダに是非お試しください!

カラフルな野菜を使ってメニューを彩鮮やかに!

 

安納芋、紫芋

さつま芋は、収穫直後の今時期よりも、貯蔵した冬に糖度が高くなります。
冬メニューのご参考に。

カラフルなジャガイモ

①黄色い芋、インカのめざめ
②紫色の芋、シャドークイン
③赤色の芋、ノーザンルビー


れんこん

サクサク、もちもちの蓮根もこれからが旬です。
天ぷら、焼き物、炒めもの、お浸し、グリル、きんぴら、、、
万能選手ですのでぜひともお試しください。

今週は特売にてご用意しております。

 

輸入松茸

中国産のPKは2000円でご用意しています

 

果物の一押しはこれからが旬の柿!

 

柿は白和え、クリームチーズとも相性いいのでデザートとしてでなく
お料理に使うことをおすすめしております。

 

今週の特売です

赤もみじ     300円
蓮根                      600円(1kgPK)
インカのめざめ    300円 (1kgPK)
ロマネスコ    300円

柿       200円(2個入り)

 

 

カラフル野菜はゾクゾク入荷しています!