野菜通信
2016.10.07
野菜通信
From 池田 将義
毎度ありがとうございます。
10月に入り少し涼しくなってきましたね。
台風も進路がそれてくれて一安心です。
今週のブログ書く前に、先週、先々週と読んでみましたが
やはり同じようなことばかり書いていて
つまらないブログになってしまい申し訳ありません m(__)m
過去5週にも渡って高値が続いている最中です。
いつも沢山のお客様からブログ見ているよって
声かけて頂けるようで本当にありがとうございます。
この時期は端境期、産地の切り替え時期であり
野菜相場は高騰しやすいタイミングではありますが
こだわり野菜の多くも入荷が少なくなる時期でもあります。
10月の中旬、後半に差し掛かると流れが変わります。
関東圏からの野菜の入荷も遅れながらも必ず増えてきます。
今は高値のマイクロトマトが安くなったり、ミニ大根や彩人参の入荷も始まります。
値段も落ち着きを取り戻しますので
今しばし、お待ちくださいますようお願い致します。
今週の大田市場、野菜相場は高値続行中です
野菜が高くなるメカニズムはご理解いただけていると思いますが
野菜の高値が一定期間続いてくると・・・
関係のない野菜まで高くなってきます。
これはスーパーなど小売店で売りやすい野菜の需要が高まるためで
言わば飛び火のような状態です。
また、この時期は東北方面の米どころでは稲刈り時期にも当たるようです。
農家さんも、米が最優先なので片手間に作っている野菜の収穫が後手に回り
入荷が増えず・・・といったこともあるようです。
キャベツ
万能葱
大根
水菜
茄子
長葱
ほうれん草
もうこれ以上高い高い言いたくないのですが
本当に使用の中止をお願いしたい野菜があります。
・レタス
・パセリ
・フリルレタス
・ロメインレタス
です。
パセリにおいては、昨日相場チェクして1束1200円!?
間違っていませんか?って価格です。
あの食べられないパセリがですよ!!
そして、レタス。
1箱7000円?
1個600円
ロメインレタス
1個 500円
フリルレタス
1個600円になる見通し・・・
レタスは百歩譲っても、パセリは本当にやめた方が良いと思います。
1200円ってウチも一円も貰えないどころか、少し損しているくらいです。
サニーとグリーンリーフは、次の産地からの供給が増えてきたので
品物悪いですが気持ち下げてくれました。
ただ、品物は良くないのでご理解頂ければと思います。
こだわり野菜も少し変わってきました。
トウモロコシの入荷が終了目前です。
水茄子も10月20日前には終了の見通しです。
今後は安くなれば、マイクロトマトや根菜類を中心としたセレクトをご用意する予定です。
紅芯大根、紅しぐれ大根、渦巻きビーツなどなど
今後も面白い野菜を売り込んでいきますのでよろしくお願いします!!
金時人参のミニサイズを発見!
これから少しずつ増えてくると思いますが
まだ安定するには時間がかかりそうです。
海老芋も入荷始まりました。
写真は京都産の物ですが、静岡産の定番品も1本からお出しできます。
百合根も京都産から入荷スタートしました。
安価な北海道産が出るのはもう少し時間がかかりそうですが
季節は着実に進んでいます。
相場もジワジワと下がってきますのでしばしお待ちを。
本当に心苦しい次第です。
弊社でも利益を削って、少しでもいい価格でご納品を出来るように
最善を尽くしております。
先週はキャベツのカットを特売やったところ
沢山のご注文ありがとうございます。
今週も同じ価格の300円でご用意することとさせて頂きました。
気休め程度ですが、是非ともお試しになってくださいませ。
その他、、、、
旬の柿(種無し) 2個入り1パック 250円
松茸 3本入り1パック 1500円
上記ご用意させて頂きます。
一度高くなった松茸は何故か落ち着いています。
お得な1kgの箱もご用意可能です。
ご興味ありましたら担当営業、若しくは弊社事務所までお気軽にどうぞ