野菜通信
2016.11.06
野菜通信
毎度ありがとうございます。
最低気温が１５℃を下回ると冬の到来を感じます。
明け方付近になると、寒いです。
人間にとっては辛い寒さですが
野菜にとってはこの程度は全く問題無いと思います。
葉物野菜などはパリッと締まっているので
鮮度もよく安定しております。
今週の大田市場の野菜相場は、下げております。
気温の低下とともに鍋材料になるような野菜は引き合いが強く
価格が少し動いておりますが全体的に入荷は順調です。
今年はキャベツの価格が高い状態が続いております。
９月の豪雨の影響が大きいようで、ご不便おかけいたしますが
何卒よろしくお願いします。
この先１１月一杯は相場が乱れる心配もございませんので
ご安心頂ければと思います。
あしらいも紅葉物が増えてきております。
赤もみじ、銀杏の葉、柿の葉。
青もみじは間もなく入荷終了となる見通しです。
緑の南天は通年入荷ありますが、
赤南天は１１月中～下旬入荷の予定です。
彩の綺麗な根菜類もほとんどが入荷しています。
・紅しぐれ大根（紫皮 果肉はうす紫）
・レディ大根 （赤皮 果肉は白）
・紅芯大根 （白皮 果肉は赤）
・黒大根 （黒皮 果肉は白）
・青芯大根 （白皮 果肉は緑）
・金時人参
・紫人参、黄人参⇒こちらはまだ不安定なのでご注意下さいませ
写真中央のロマネスコも安定してきましたので
ご案内させていただきます。
ミニの彩人参は今週いっぱいで入荷終了の見通しです。
その後に 紫、黄、白と立派な人参が入荷しますので
お楽しみにして下さいませ
早いもので、もう菜花の入荷が始まっています。。。
まだ安定していませんが、辛子和えが無性に食べたくなり
買ってしまいました。
冬の京野菜の定番 「聖護院大根」も
入荷スタートしています。
聖護院蕪、堀川ごぼうなど見てて楽しい季節です♪
ほかは、京水菜や壬生菜なども入荷しています。
こちらは、安定していないのであまり紹介したくないのですが
お客様からのリクエスト多い「生食用 春菊」です。
生産者が２人位しかいないので、常に不安定なのはご容赦ください。
通常の春菊は、葉先を収穫しているのに対し、
こちらは言わばベビーリーフのような感じです。
生で食べてもエグみは全くなく美味しいです。
毎週恒例の特売情報です～
金時人参 200円
ちんげん菜 70円
紅芯大根 300円
