若者からファミリーまで、幅広い層でにぎわう吉祥寺エリア。
飲み屋横丁から居酒屋、井の頭公園エリアにあるカフェやレストランまで、
店舗のジャンルが多彩で、仕入れニーズもバラバラなのがこの街の特徴です。

しかし一方で、
「商店街の八百屋さんの対応が悪い」
「少しだけ野菜が欲しいけど対応してくれる業者がいない」
「水曜・日曜も営業してるのに、配送が来ない」

──そんなお悩みをよく耳にします。

ベジクルは、東京・大田市場を拠点に、
吉祥寺エリアでも“毎日配送×小ロット対応”の体制を整えています。

📦 サンロード・中道通りなど商店街の居酒屋
📦 吉祥寺パルコ・アトレなど大型施設店舗
📦 井の頭公園周辺のカフェやレストランも対応中！
📦 東急裏の飲食街も対応中！

仕入れの「ちょっと困った」を、スピードと柔軟さで解決するのがベジクルです。

🥬吉祥寺エリアで仕入れに困っている飲食店様へ

吉祥寺は、駅周辺の商業施設・飲み屋街・商店街、
そして少し離れた井の頭公園・住宅地エリアまで含めて、店舗の分布が非常に多様です。

それに伴い、仕入れに関してこんな課題が起こりがちです：

・ バックヤードが狭く、たくさんストックできない
・「水曜・日曜も営業」＝仕入れ先の休配がネック
・平日と休日で客数が違い、仕入れ量が読みにくい
・ 夜の営業中に「あ、レタス足りない」となることがある

ベジクルではこうした声に応えるため、

✅ 市場休みや日曜の特別配送
✅ 最低1箱〜の小ロット配送体制
✅ LINE・FAX・インフォマートなど発注手段を複数用意

を整えており、飲食店のリアルな運営にフィットする仕入れサポートを提供しています。

「大きな業者では対応できない細かなニーズ」こそ、ベジクルの得意分野です。

🥦ベジクルが吉祥寺で選ばれる理由

水曜・日曜も含めた毎日配送

吉祥寺の飲食店は、週末や祝日こそ稼ぎどきという店舗が多く、
「水曜休み」「日曜定休」といった業者ではカバーしきれないケースが増えています。

ベジクルでは、

✅ 水曜・日曜も配送
✅ 祝前日・繁忙期の追加納品対応
✅ 柔軟な配送体制
を整えており、仕込みに間に合わないリスクや在庫切れを防止します。

🧑‍🍳「日曜営業してるけど、どこも休みで困ってた」

──そんな時に頼りになる“野菜のライフライン”として支持されています。

小ロット・多品種注文にも対応（約2,000種類以上！）

吉祥寺には、
・小さなカウンター店舗
・季節感を重視するカフェ
・メニュー回転が早い居酒屋

などが多く、「少しずつ、たくさんの種類」を求める声が多数あります。

ベジクルでは、

✅ 約2,000SKUの野菜・果物を常時取り扱い
✅ カット野菜・ミニ野菜・旬のカラフル野菜などにも対応
✅ 1玉・1本・1箱単位から発注可能

「ちょっとだけ使いたい野菜」「こだわりの野菜」
──そんな声にもぴったりの仕入れスタイルです。

スマホ・FAX・インフォマート発注OK

現場の負担を減らすには、「発注のしやすさ」も重要な要素。

ベジクルでは、
・ LINE連携のスマホ発注ツールをご用意
・ 従来通りのFAX・電話でもOK
・飲食業界に多いインフォマート・タノム・ラクミー等の受注システムにも対応

また、

✅ 請求書払い（月末締め）
✅ 単価の自動更新（インフォマート連携）
✅ 現場と本部の両方に優しい仕入れ運用が可能です。

エリア別対応｜吉祥寺の仕入れ事情に応える柔軟対応】

サンロード・中道通りエリア｜商店街の小ロットニーズに対応

駅北口に広がるサンロード・中道通り周辺は、個人経営の飲食店やテイクアウト業態が多く並ぶ、
“地元密着型エリア”。

こうした店舗では、

・ストックスペースが狭い
・曜日ごとに来客数が変動
・急な雨やイベントで仕入れ量がズレる

といった“仕入れ読みの難しさ”があります。

ベジクルでは、

✅ 1箱・1玉から対応できる小ロット配送
✅ 午前中の仕込みに間に合う朝便

という体制で、日々の細かい変動に強い仕入れスタイルを実現しています。

井の頭公園周辺・駅南口｜観光＋ランチ系業態への午後フォロー便

公園来訪者や観光客、ママ層が集まるカフェ・レストランが多い南口側では、下記のようなニーズがあります

「お昼の営業で急に野菜が動いた」
「ディナー営業前にもう少しだけ追加したい」

ベジクルは、

✅ 午前納品にルートに組み込み済み
✅ 急なランチ後の追加にも対応
✅ 彩り野菜・カット野菜など“すぐ使える商品”も豊富

ランチ需要が読みにくい業態ほど、フォローが効く仕入れ体制が頼られています。

吉祥寺PARCO・アトレ・キラリナ｜商業施設納品実績あり

商業施設や駅ビルテナントでは、納品面でのハードルも多めです。

・入退館手続き
・セキュリティチェック

ベジクルでは、

✅ 搬入口の登録・納品ルールに沿った運用
✅ 時間帯指定納品も対応可能
✅ ドライバー教育でミスや遅延を抑制

商業施設にも数多くの納品実績があり、「安心して任せられる仕入れ先」として高く評価されています。

🍅取り扱い野菜・カット野菜提案（業態別）

吉祥寺では、飲食店のジャンルがとにかく幅広いため、
「このお店にはどんな野菜が必要か？」を見極めた提案が欠かせません。

ベジクルでは、約2,000種類の野菜・果物を取り扱いながら、
業態別・営業スタイル別に合わせて最適な組み合わせをお届けしています。

定番の人気野菜

・サニーレタス
　→ 焼肉・バル系店舗での「巻き野菜」として高回転。毎日納品対象。
・キャベツ
　→ 居酒屋・定食屋系にマスト。千切り／炒め用／鍋用に対応。カット野菜も人気。
・トマト・カラフルミニトマト
　→ カフェ・ビストロ業態で人気。サラダや前菜の“映えアイテム”として活用度高。
・大根・小ねぎ
　→ 和食やラーメン業態など幅広く使用。規格外サイズやB品対応でコスト調整にも有効。

業態別で人気の野菜提案例

イタリアン・ビストロ系
　彩り野菜（ズッキーニ、パプリカ、ビーツ）や、バジル・セルフィーユ・タイムなどの香味野菜
和食・創作割烹
　加賀太きゅうり、筍、蓮根、山菜など、“季節感のある根菜・伝統野菜”
カフェ・ヘルシー業態
　ベビーリーフミックス、サラダケール、グリル野菜用スティック野菜、映える野菜セットなど

カット野菜も充実対応

厨房オペレーションに悩む店舗様には、仕込み時間短縮・人手削減に役立つカット野菜が好評です。

・千切りキャベツ
・カット大根（いちょう切り・半月切り）
・肉じゃがセット（じゃがいも・にんじんなどのキット）
・ベジクルオリジナル「サラダミックス」

「朝の仕込みが楽になった」「人件費が下がった」
そんな声を多くいただいています。

よくある質問（FAQ）

Q1. 吉祥寺エリアはどこまで対応していますか？

A. 駅周辺はもちろん、サンロード・中道通り・南口エリア・井の頭公園周辺、三鷹まで配送対応しています。
アトレ・パルコ・キラリナなど商業施設内の店舗様にも実績あり。
エリアによって午後便の対応状況が異なるため、まずはお気軽にご相談ください。

Q2. 小ロットの注文でも大丈夫ですか？

A. はい、1箱／1玉からのご注文も大歓迎です。
特に個人店が多い吉祥寺エリアでは、「必要な分だけ、毎日少しずつ」というご注文スタイルを想定した配送体制を整えています。

Q3. 日曜日の発注にも対応していますか？

A. はい、市場休みの水曜日や日曜日にも配送対応が可能です。吉祥寺エリアでは土日が忙しいので2日分の配送をされて野菜の置き場所がなくお困りの方も多いと思いますがご安心ください。
※曜日やルートによって対応可能エリアが異なるため、お早めにご連絡ください。

Q4. 商業施設や駅ビルへの納品にも対応できますか？

A. はい、アトレ吉祥寺、吉祥寺パルコ、キラリナ京王などへの納品実績があります。
時間帯指定、バックヤード搬入、セキュリティ対応など、施設ごとの納品ルールにも柔軟に対応可能です。

Q5. 支払い方法や発注方法はどんなものがありますか？

A. 発注方法は、LINE・FAX・電話・インフォマート・タノム・ラクミー・CHIBICなど多様に対応。
支払いも請求書払い（月末締め）などに対応しており、経理負担を軽減できます。
インフォマートでは単価の自動更新機能もご利用いただけます。