今週の旬の話題は「スナップエンドウ」です。

スナックエンドウとも呼びます。

パリッとした食感が人気。
キレイな緑色で料理の彩りにオススメです。

国産のスナップエンドウが出回る季節になりました。

国産は新鮮なのでパリッと感が強くて美味しいです。
ベジクルでは八百屋として愛知県などの肉厚な産地を選んでお届けしています。

“スナップ”という名前の語源には諸説あり「Snap！」パリッとした食感から名づけられた、とか

手首のスナップで摘むことができるから、などと言われています。
スナックエンドウとも呼ばれるのは、お菓子感覚（スナック感覚）で食べられるからとの説もあります。

サッと茹でてマヨネーズで食べるのが家庭料理での定番です。

お店で提供するならエビと合わせたりベーコン、ジャガイモなどと一緒に使って彩り良く華やかなメニューに。

仕込みの手間も少なくて、業務用としてとても使い易い豆です。

ベジクルが選ぶ、一味違うぜひスナップエンドウをお楽しみください。