ベジクル野菜ニュース(2024/10/26)|秋の旬…

2024.10.26
野菜通信
ベジクル野菜ニュース(2024/10/26)|秋の旬野菜と価格動向
毎度有難うございます。ベジクルです!
ここ最近は肌寒い日が続きますね。
野菜の相場は相変わらずの高値ではありますが
落ち着きを取り戻しつつあります。
出遅れている感じはあるのですが、11月に入ると入荷量が増えてくる見通しです。
ベジクルも小さいことを一つずつ大事にしながら
一歩一歩前に進んでいきたいと考えております。
目次
秋のあしらい
\紅葉の秋、「あしらい」で旬を演出 🌿/
・イチョウの葉(青、黄)
・もみじ(青、赤)
・柿の葉
・南天の葉(まだ青のみ)
各種入荷がスタート!
イチョウの葉の黄色は入荷間もないので欠品リスクがあります。
ご注意ください。
今週の大田市場、野菜相場は少し下がりました。
9月から続いている野菜の高値は少しずつ終わりが見えてきました。
商品によって入荷量が徐々に増えてきています。
まだ全然安くはないのですが、11月からは入荷数量が一段と増えてくる見通しとなっており
価格が下がると思われます。
😭高値の野菜は下記になります
・トマト
・長葱
・きゅうり
・キャベツ
🍅トマトが高くて困っています
今年のトマトは過去最高値となっております
先週は1箱6000円の価格と驚きの相場も…
🍆果菜類は高値基調の見通し
原油価格の高騰などから生産コストも上がっており
冬場はしっかりとした価格になる可能性が高いです。
・トマト
・きゅうり
・茄子
・ピーマン
🥬気温が下がると鍋材が高くなる傾向
・白菜
・長ねぎ
・にら
今週のこだわり野菜🥕
秋冬のこだわり野菜はまだ全商品を入荷していないのですが
「カラフル根菜」の入荷が続々とスタート!
今週のおすすめ野菜BOXはこんなイメージです💪
メニューにプラスワンで使っていただくと、お料理がより華やかになります。
・ロマネスコ
・イエローミニトマト
・スイスチャード
・ラディッシュ
・紅しぐれ大根
・スティックセニョール
大根類がイチオシ!
この先、赤大根、黒大根、紅くるり大根と続く見通しです。
細切りにしてサラダのトッピングにしたり、
お野菜しゃぶしゃぶ、お鍋や蒸し野菜・・・
彩り根菜はメニューを華やかに演出してくれます。
今週はカラフル大根を特売でご用意しますので是非お試しを🥕
紫色の「紅しぐれ大根」
サラダにおすすめです◎

真っ赤な色の「紅芯大根」

黄色人参も入荷しております
産地により大きさが若干異なりますのでご了承くださいませ。

「紅芯大根」に「紅しぐれ大根」。彩りが素敵ですね〜
これからは皮の赤い「レディ大根」の入荷もはじまります。
この先は黄色人参や紫人参など「人参系」が入荷しますが
入荷したての「ハシリ」の今時期は少々入荷量が不安定です。
こちらは11月にご案内させていただきます。
赤かぶ
\冬季限定の赤カブをご用意しました😊/
冬季限定商品です。
ゴロリと大きいので、コスパ◎
浅漬、天ぷら、サラダ、蒸し野菜、グリル…
使い方イロイロです。
今週の特売
・紅くるり大根
・安納芋
・特大しいたけ(どんこ椎茸8個入り)
・カリフラワー
・バターナッツかぼちゃ
・シャインマスカット(大房)