大田市場の野菜ニュース 1023

2021.10.23

大田市場の野菜ニュース 1023

毎度有難うございます。

ここ最近は急に気温が下がり寒い日が続きましたね。

多少の寒さは野菜にとってよいのですが
少し冷えすぎるなと感じています。

最高気温が15℃を下回ると生育が鈍化する野菜が多いので
心配なところですが…今のところは入荷は潤沢です。

また、野菜のコンディションも良いのでご安心ください!

小さいことを一つずつ大事にしながら
一歩一歩前に進んでいきたいと考えております。

 

秋のあしらい

\紅葉の秋、「あしらい」で旬を演出 🌿/

 

・イチョウの葉(青、黄)
・もみじ(青、赤)
・柿の葉
・南天の葉(まだ青のみ)

各種入荷がスタート!

今週は1パック300円にて特売を組んでおります。
イチョウの葉の黄色は入荷間もないので欠品リスクがありますので
ご注意ください。
 

 

今週の大田市場、野菜相場は安値でもちあいです。

コロナの回復需要があり野菜の引き合いは強めなのですが
豊作で供給量も多く相場は安値圏で推移。

上にも少し書きましたが気温が低いことが懸念ですが
いまのところは潤沢です。

例年の野菜相場ですと、この先は安定基調です。

安くなった野菜

・キャベツ
・大根
・人参
・レタス
・サニーレタス
・ほうれん草
・にら

この先、高くなる可能性のある野菜は果菜類。
原油価格の高騰もあり生産コストも上がっており
冬場はしっかりとした価格になる可能性が高いです。

・トマト
・きゅうり
・茄子
・ピーマン

今週のこだわり野菜のご提案

秋冬のこだわり野菜はまだ全商品が入荷していないのですが
「カラフル根菜」が続々と入荷スタート!

今週のおすすめ野菜BOXはこんなイメージです💪
メニューにプラスワンで使ってもらうと華やかになります。

・ロマネスコ
・カラフルミニトマト
・黃ズッキーニ
・赤大根(レディ大根)
・マイクロリーフ
・スイスチャード

大根類がイチオシ!

この先、赤大根、黒大根、紅くるり大根と
続く見通しです。
細切りにしてサラダのトッピングにしたり、
お野菜しゃぶしゃぶ、お鍋、蒸し野菜・・・
彩り根菜はメニューを華やかに演出してくれます。
今週はカラフル大根を特売でご用意しますので是非お試しを🥕

 

 

紫色の「紅しぐれ大根」

ピリリと辛味があり
サラダにおすすめです◎

真っ赤な色の「紅芯大根」

黄色人参も入荷しております

2~3本入の袋でご用意しております。
産地により大きさが若干異なりますのでご了承くださいませ。

「紅芯大根」に「紅しぐれ大根」彩りが素敵ですね〜
これからは皮の赤い「レディ大根」の入荷もはじまります。

この先は黄色人参や紫人参など「人参系」が入荷しますが
入荷したての「ハシリ」の今時期は少々不安定です。
こちらは11月にご案内させてもらいます。

 

赤かぶ

\今回はお徳用の葉なしの赤カブをご用意しました😊/

冬季限定商品です。

ゴロリと大きいので、コスパ◎
浅漬、天ぷら、サラダ、蒸し野菜、グリル…
使い方イロイロです。

先週もご案内をしたのですが、
急な欠品があり申し訳有りませんでした

今週も特売をご用意しております。

 

 

\今週の特売です🤲/

 

・九条ネギ   150円
・カリフラワー 250円
・あしらい各種 300円
・紅しぐれ大根 150円
・紅芯大根   300円

・赤かぶ    100円