毎度有難うございます。ベジクルです！
先日「青ねぎ」の産地視察に行ってきました。

ここのところ晴れ間も続いていたので、生育は順調そのもの。

今年の梅雨入り予報は6月中旬です☔️☔️☔️

日本気象協会が発表した「梅雨入り予報」では
今年は例年より梅雨入りが遅くなるそう。（気象庁webサイト）

梅雨に入ると入荷が激減することが多く、
野菜の品質も大幅に低下する傾向があります😰

ですから、ここからが八百屋の腕の見せどころ。
たくさんのご注文とお客さまの期待にお応えできるよう
最善を尽くしてまいりますので、よろしくお願い致します🥦

今週の大田市場、野菜価格は持ち合い🥕

東北産地からの供給量が増えてきたお陰で
幅広い品目の野菜が安くなりました。

・人参
・大根
・レタス
・キャベツ
・トマト

一方、週末に続いた雨で葉物野菜を中心に入荷が激減していますので
来週以降すこし心配をしています。

過去の6月の仕入データに基づくと
空梅雨の年は野菜の価格が安いのですが、、
しっかり雨が降ると価格も高くなっています。

😣高値の要注意品目

・れんこん
・アボカド🥑
・グレープフルーツ

産地切り替えの時期や円安の影響もあり
輸入フルーツがかなり高いです。

🥑アボカドは新物に切り替わります。
一時的にニュークロップというオイル分が少ない品種になります。
ギリギリまでは貯蔵を活用しますが、傷みが増えてきたら切り替えをする見通しです。
ご注意ください。

☔️梅雨入り要注意野菜☔️

・パクチー
・水菜
・ロメインレタス
・クレソン

この先、上記の野菜は品薄になる傾向にありますので
代替が可能であればご検討をお願いいたします。

（今はまだ価格は高くはなっていないのでご安心を）

今がオススメの野菜

オススメ野菜BOX

カラフル野菜でメニューを華やかに

日によって内容が変わることがありますが、
本日のおすすめボックスにはこんなに野菜が入っていました！

・ロマネスコ
・水なす
・黄ズッキーニ
・アイスプラント
・赤オクラ
・カラフルミニトマト

メニューの差別化にカラフル野菜を是非お試しくださいね！

とうもろこし🌽

モロコシって美味しいですよね🌽🌽🌽人気のある野菜です。
ベジクルのコダワリは産地、品種を季節毎にセレクトしていること。

来週からは山梨県産の「ミルフィーユ」か「甘甘娘（カンカンムスメ）」でいきます。
6月は山梨産が一番美味しいので、是非旬のとうもろこしをご堪能ください🌽

今週は山梨県産のプレミアムブランド「ミルフィーユ」を特売でご用意しております！

コリンキー🎃

ここから8月頃まで安定入荷する「生で食べられるカボチャ」です。
カボチャというより瓜といった感じで瑞々しくほんのり甘く美味しいです。

今週は特売でもご用意しております！

谷中しょうが（葉しょうが）

暑い日やジメジメした日にはさっぱりとした味わいの谷中しょうががおすすめです。
味噌とマヨネーズで食べるだけでも美味しいですし、酒のお供にも最適です。

水なす🍆

生で食べられる茄子です。水分たっぷりでとってもジューシー。
こちらも味噌をつけて食べると美味しいですし、炒め物にもぴったりです◎

ズッキーニ（黄ズッキーニ）

これからの時期が旬をむかえるズッキーニ。
グリーンもイエローもご用意しております。

メロンは今が旬

メロンは食べ頃が難しい果物です。
常温でお尻がほんのり柔らかくなるまで待って食べる2時間前に冷蔵庫へ。

今週も「肥後グリーンメロン」を特売でご用意しました。

ゴールドキウイ

入荷スタートしてまだ浅いので少し固めです。

少し余裕もってご注文をいただくことをオススメします。

今週の特売🍆🍅🍈

・トマトLサイズ
・コリンキーかぼちゃ
・とうもろこし
・そら豆
・肥後グリーンメロン

詳しくは来週にお届けするニュースレターをご確認ください！
TANOMUでは先行してに特売情報をご案内しておりますので、どうぞご活用ください。