From池田将義

毎度ありがとうございます。
気づいたら冬の風を感じる週末。

今週は当社のバイヤーが茨城の産地視察の機会があり
生育の状況などを確認してきました。

今のところ順調なのでご安心ください。

冬季出荷予定の根菜を視察。

写真は人参の畑です。

まだ小さいですが、今期は悪くなさそうなので一安心です。

今週の大田市場、野菜価格は下がっています

産地の切り替えリレーが無事に進んで後続産地が増えてきました。
全体的に安値圏で推移しておりますのでご安心ください。

■価格が安くなった野菜

・長ねぎ
・白菜
・ほうれん草
・小松菜
・レタス類
・水菜

これら茨城県産のものが殆どです。
来週以降、キャベツ、大根が下がってくるのではないかとみております。

■果菜類は少し強気の野菜価格です

・トマト
・茄子

果菜は日照時間の影響を大きく受けるので、
もう少し高値圏で推移する可能性が高いです。

また、この先の野菜相場については一つの目安として
「最高気温15℃」が分岐点です。

最高気温が15℃という冬の気温になると生育が一気に鈍るので
そのタイミングで相場が上がる方向に転ずる見通しです。

10月いっぱいは例年でも安値の月となるのでご安心ください。

今週の旬野菜をご紹介

大人気のおすすめ野菜BOX！

1000円でご用意しております。

・紫カリフラワー
・スイスチャード
・カラフルミニトマト
・ミニキャロット
・黃ズッキーニ
・アイスプラント

メニューに差のつくカラフル野菜がてんこ盛り！

紫カリフラワーはレアなお野菜なので
ロマネスコに変わる可能性が大です。

普段のお料理にプラスワンをぜひお試しください(^^)

食用菊、もって菊

黄色の「食用菊」、紫の「もって菊」どちらも入荷しています。
花びらを散らす感じでご使用いただいております。
コスパ良いのでお試しください！

赤かぶ

冬季限定商品です。

ゴロリと大きいので、コスパ◎
浅漬、天ぷら、サラダ、蒸し野菜、グリル…
使い方イロイロです。

さつま芋「シルクスイート」

抜群に甘くておいしいさつま芋です。
じっくりと火を通すと少しネットリするのが特徴。

ホクホクの「ベニアズマ」と並行してラインナップしています。
デザートメニューや天ぷらにもオススメ。

今週は特売でご用意しますので是非！

霜降りひらたけ

キノコのホクトさんの商品。
ヒラタケは旨味成分が多いので煮込みに入れても美味しいです。
ぷりぷりとした食感が特徴です。

《入荷予定スタート》下仁田ネギ
まだ2Lサイズしか入荷ないので、写真より一回り細いです。

葱の王様。下仁田ねぎ。
通常は３Lサイズを取り扱っておりますが
入荷したてで少々細めです。

火を通すとトロトロになるのが特徴。
私の一番好きな食べ方は「大名焼き」です。

お鍋や汁物に入れる方も多いですが、
香りが強く出すぎてしまうので焼きか揚げがおすすめ。

今週の特売です！！！
寒くなってきましたので白菜をご用意しました(^^)

今週の特売、寒くなってきて白菜やほうれん草が美味しい季節なので
ご用意してみました。

・食用菊　　　　    1PK　200円
・もって菊　　　　1PK　200円
・霜降りひらたけ　1PK　150円
・ほうれん草　　　1PK　150円
・下仁田ねぎ　　　1本 　130円
・白菜　　　　　　1個　400円
・赤カブ　　　　　1個　100円