大田市場の野菜ニュース 1120

2021.11.19

野菜通信

大田市場の野菜ニュース 1120

From 池田 将義

毎度ありがとうございます。
例年より暖かい秋が続いています。

二十四節気では11月22日より、小雪になります。
木々の葉が落ち山には雪が降る季節です。
まもなく12月….年末ですね。

「お腹からほっこりと」

冬の野菜は入荷が潤沢です。
白菜、長ねぎ、大根や蕪など温野菜が美味しい季節です。

お腹の中から温まるメニューでウォームベジを楽しんでください

 

今週の大田市場、野菜価格は安定相場

天候が安定している影響で冬野菜をはじめ、
ほとんどの野菜が安くなっています。

・大根
・人参
・長ねぎ
・白菜
・ほうれん草
・小松菜
・レタス
・サニーレタス
・グリーンリーフ

 

 
この先しばらくは安定した野菜相場が見込まれます。

最高気温が15℃を下回る本格的な寒さ到来あたりに
入荷が減少してくることが予想されます。

今年は気温が低くなる可能性が高いと
気象庁の発表にもあるので少しだけ心配しています。
(参照元 気象庁)

冬の野菜産地は「西南暖地」と呼ばれる
東海、関西、四国、九州地方が中心となります。

西日本の天気は野菜相場の大きな要素になるので
目が離せません!

おすすめ野菜のご紹介です

カラフル野菜BOXはコスパ◎

こんなに入って1000円でご用意しております。
(内容は変わる可能性がありますのでご理解ください)

・カラフルミニトマト
・ロマネスコ
・アイスプラント
・黄ズッキーニ
・レディ大根
・スイスチャード

アイスプラントが人気です

 

 

渦巻きビーツにロマネスコも入荷が増えてきました

 

蒸し野菜にグリルに活躍の洋野菜はこれからが一番美味しい時期です。
クリスマスメニューのご参考にいかがでしょうか。

渦巻きビーツは1玉約300円です。
(kg仕入れなので大玉だと少し高くなります)

 

ジャンッボマッシュルーム


一年中入荷しているジャンボマッシュルーム。
これからの時期、さらに肉厚になって美味しくなります。

寒くなると生育が遅れ、じっくり成長するため養分をたくさん吸って肉厚になるんです。
肉詰め、グリル、ステーキと使い方いろいろですよ!

 

 

生でも食べられる京春菊


フワフワっと柔らかい京春菊。
生でサラダでいかがでしょうか。
かき揚げやお鍋、しゃぶしゃぶにも最適な一品です。

オニオンヌーボー


江戸時代は幕府に献上されていたとされる「新玉ねぎ」です。
葉っぱまで美味しく食べられます。
揚げ物、グリルなどジックリと火を通してくださいね。
こちらは10本単位での販売となります。
(参考価格500円)

 

海老芋


年末の人気野菜の海老芋です。
焼き、揚げ、煮ても美味しいのでおすすめです。
(参考価格 1本400円)
 

苺が国産に切り替わります🍓


来週より国産に切り替えます。
まだ入荷量が安定していないので
品種のご指定がお受けできない可能性があります。
「とちおとめ」 が中心となっております。

まだ大量に入荷しているわけではないので大量ご注文は
欠品のリスクが有ることをご理解くださいm(__)m

 

今週の特売です


・ロマネスコ     300円
・ジャンボマッシュ  250円
・京春菊       300円

・小松菜     1PK90円
・ アイスプラント 1PK150円 
・海老芋     1本500円
 ・国産苺     2L 580円