大田市場の野菜ニュース 0328

2020.03.28

旬の情報

大田市場の野菜ニュース 0328

From池田 将義
 
毎度ありがとうございます。
桜が満開

今年はコロナの影響で、お花見も自粛。
すごく残念です。

アメリカ、インド、ヨーロッパ。
世界中がロックダウンされているようです。

私どもも売上が大幅に下がり苦しい局面です。
しかし、苦しい時でも粛々と前に進む。

それが僕たちの経営方針です。

業務量が少ないこのタイミングをひとつの機会と考えており
3/28移転を決行すること致しました。

物流倉庫の中でも最も人気のある「東京流通センターB棟」


同じ倉庫内には、Amazonさん、カクヤスさん、きくや美粧堂さん、プレコさん、まつのさん
などなど一流の企業がたくさんいらっしゃいます。

僕たちもこのセンターに恥じない成長をし、お客様に指名される一流企業を目指していく次第です。


 

センターの案内はこちらのブログをご覧ください。
駅徒歩3分程度なので御来社いただき見学いただくのも大歓迎です。

 

三寒四温と言いますが、気温のアップダウンが激しいので
体調管理にはくれぐれもご注意ください。

今週末は季節外れの雪が降るとかビックリです。
手洗い、うがいに栄養満点の野菜で備えてくださいね。笑
 
 

市場ではまだ不安定ですが、ツツジが入荷しています。

 

先週ご紹介した青もみじや南天の葉も順調入荷してます。

 
この適度な暖かさと夜間の冷えは野菜を美味しくしてくれる季節でもあります。
そして、野菜にとっては最適な生育環境と言っても良いと思います。
 
 

今週の大田市場の野菜相場は少し強気の価格

通常はこの時期は野菜が安く推移するのですが
今年の動きが少し読めない状態です。

コロナの影響で急な需要過多を引き起こしているようで
野菜類の引き合いが強くなっております。

また、産地の切り替え時期の「端境期」も影響しており
入荷数量も少し少なめ。
 
キャベツ
白菜
大根
トマト
レタス類

 
コストの削減と安定に貢献できるよう頑張ります!!
 

今週のイチオシ野菜のご案内

アスパラガスが旬を迎えています
 

グリーンアスパラ
ホワイトアスパラ
紫アスパラ

紫アスパラはまだ安定入荷しておりませんのでご注意ください。
長時間湯がくと色が抜けるのでサッと湯がくか、油いためでご使用くださいね!
 


 
今が旬の筍をご紹介!

京都の筍は高級品。
その中でも「物集女(もずめ)」の筍は日本一と言われています。
皮ごと2時間位かけて蒸し焼きに、、、
 

 
皮の中で蒸焼になっている筍はトウモロコシのような香りです。
手間がかかりますがぜひお試しを!

今は旬のど真ん中ですから、どこの産地のものでも
美味しいですのでご安心くださいね(^^)
 
 もし京都の筍がご要望の場合は、ご予約いただけると幸いです。

 


こごみ
 

山菜にしては珍しくクセが少ないので
使い勝手が良いです。
今週は特売でご用意させてもらいますのでお試しを~


山ウド

安心の使いきりサイズです。
キンピラや酢味噌和えなど和食で使ってもらうことが多いのですが
フリットやパスタも美味しいです。

 


果物はこんなメンツです 

 
高級品 宮崎マンゴー


タイマンゴー

宮崎のマンゴーは高くてまだ使いにくいと思います。
そのため、輸入の中でもトビっきり美味しいやつをセレクトしました!
タイマンゴーは空輸でくるのでギリギリまで樹上で熟れています。
今週は特売でご用意しますのでぜひお試しを!


パッションフルーツ
 

マンゴーと並んで人気の高いパッションフルーツは
1個300円でご用意しております。
香り高く酸味が強いので、特別おいしいって訳ではないんですが
僕的にはサングリアに入れるのがおすすめです。
 

今週の特売のご案内

 
グリーンアスパラ 1束 300円
(6~7本束となります)
こごみ      1P  250円
タイマンゴー   1個 380円

アボカド 1個160円