野菜通信

2017.05.12

野菜通信

From 池田 将義
毎度ありがとうございます。
ゴールデンウィーク連休明けの大田市場は静かです。
5月を皮切りに夏の産地からの入荷が始まっています。
まだ、数量は少ないのですが着実に増えてきていますので
この先は少しは安心できるかなと見ております。
気温もだいぶ上がってきているので鮮度管理に重点を起きつつ
この夏もお客様になるべくご負担なく乗り切るつもりです。
どうぞ宜しくお願い致します。

今週の大田市場、野菜相場は安定相場になっています

特に高くなっていたキャベツが一段下げてくれたので
ご安心頂ければと思います。
ほか、トマト、きゅうりなど夏野菜類は下がってきています。
一部の野菜は小さな出荷調整が起きており、
少し上がっているものもあります。
例えば、茄子、長葱、大根、セロリなど
大幅な上げ幅ではないので来週あたりには落ち着くと見ています。
この先、梅雨時期までは天候の大幅な乱れがなければ
落ち着いた相場で推移する見通しです。
どうぞご安心頂ければと思います。
季節野菜のインフォメーションは下記になります
筍が入荷終了となります
山菜類の入荷が終了間近となります
じゃが芋が新物に完全切り替わりました

こだわり野菜のご案内 (^^)

こだわり野菜
こだわり野菜も夏仕様にシフトしています。
水茄子
アイスプラント
スイスチャード
皮付きヤングコーン
姫キュウリ
カラーミニトマト・・・
日により中味は若干違うのですが
お楽しみいただける内容になっています☆
皮付きヤングコーン
「皮付きヤングコーン」の入荷が復活しました!!
産地が沖縄から愛知に産地が切り替わり
安定入荷のメインシーズン突入です。
外側の皮を5枚位剥いて
内側の薄皮ごと揚げるのが一押しです。
衣をつけて、天婦羅やフリットにするのが美味しいです。
小さいけれどもコーンの香りがギッシリ詰まっています
(今週は特売にしていますので是非!)
黄色ズッキーニ
黄色ズッキーニ
黄色い野菜が少ないとお客様から声を頂き
ご案内させて頂きました。
グリル、バーニャにも使える便利野菜です。
今週は特売でご用意していますので
ぜひお試しになってください。
姫たけのこ
姫筍が入荷始まりました。
まだハシリなので入荷は多くないので
少し余裕持ってご注文願います。
こちらは1箱1kg単位での取り扱いとなるので
お願い致します。
アクも少ないので焼き物にピッタリの一品です!

果物も夏を感じさせてくれる品物が続々登場しています(^-^)/

スイカ、小玉スイカ、メロン、さくらんぼ
アメリカンチェリーにゴールドキウイ・・・
スイカやメロンはご存知だと思うので
今回は「さくらんぼ」「ぶどう」をご紹介させて頂きます。
今日は私のおすすめをお届けしています〜
アメリカンチェリー
アメリカンチェリー
1パック200g約20〜25粒入り
今週は特売でご用意させて頂いています。
まだ出始めで高値です。
来週以降、どんどん価格が下がっていく見通しです。
もも
ハウス桃
まだ出始めで高値です。
1パック800〜900円程度で推移しています。
入荷したての桃は渋みが強く、価格以上の味は期待できませんが
季節を感じる一品としてご検討下さいませ!
デラウエア
デラウエア
毎年人気のプチプチのブドウです。
ここから8月頃までは安定して入荷があります。
デザートにいかがでしょうか。
マンゴスチン
マンゴスチン
タイ産の果物です。
現地が雨季に入る6月以降は一度入荷が止まってしまうので
ご注意下さいませ。
3個パックで通常価格700円位
来週の特売は
B品曲がりキュウリ
1kgパック 280円
(こちらはkg単位でのご注文のみの適用となるのでご注意ください)
黄色ズッキーニ
1本 150円
皮付きヤングコーン
5本入りパック 200円
アメリカンチェリー
1PK     280円