東京23区北部の飲食店様必見！大容量でコスト削減を実現する「精肉卸」のラクシーレからご紹介

飲食店の経営者様、仕入れご担当者様へ。

日々の店舗運営において、食材の仕入れは品質とコストの両面で非常に重要な業務です。特に使用量の多い「お肉」に関しては、仕入れ先を見直すだけで、お店の利益率が大きく改善する可能性があります。

本日は、飲食店専門の仕入れプラットフォーム「ラクシーレ」が提携する、信頼と実績のある精肉卸業者様のひとつをご紹介いたします。品質の高いお肉を、驚きのコストパフォーマンスでご提供されている業者様です。

圧倒的コストパフォーマンス！大容量・ロットまとめ買いの魅力

今回ご紹介する精肉卸業者様の最大の強みは、大容量・大ロットでの仕入れによる圧倒的な価格競争力です。

飲食店様の多くは、日々のオペレーションの中で「小分け」や「少量パック」での仕入れを便利と感じられるかもしれません。しかし、その利便性には「加工費」や「包装費」といったコストが上乗せされています。

こちらの業者様では、あえて加工の手間を最小限にした「ブロック肉」や、大容量の「ケース」「パック（2kg刻みなど）」 を中心に取り扱うことで、高品質な精肉を非常に安価にごご提供しています。

具体的なコストメリットの例

例えば、「豚モモブロック」を見てみましょう。

ピース（約10kg）単位での仕入れ： 単価 7,400円（1kgあたり740円）

ケース（約20kg）単位での仕入れ： 単価 14,000円（1kgあたり700円）

ケースでまとめて仕入れるだけで、1kgあたり40円のコストダウンが可能です。仮に月間100kg使用する場合、これだけで月間4,000円、年間では48,000円の経費削減に繋がります。

「豚ロースブロック」でも同様です。

ピース（約5kg）単位での仕入れ： 単価 4,125円（1kgあたり825円）

ケース（約20kg）単位での仕入れ： 単価 15,400円（1kgあたり770円）

こちらも、ケースで仕入れることで 1kgあたり55円もの大幅なコストダウンが実現します。

セントラルキッチンをお持ちの企業様や、店舗でブロック肉からスライス・加工を行っている店舗様、また、ランチメニューなどで大量のひき肉やスライス肉を使用する店舗様にとって、これ以上ない仕入れパートナーとなるはずです。

豊富な取り扱い！全商品ラインナップ

コストパフォーマンスの高さだけでなく、その豊富なラインナップも魅力です。豚肉、牛肉、鶏肉から、専門的な内臓（モツ）類、海老まで、幅広い食材を取り揃えています。

以下に、現在お取り扱い中の全商品マスタを公開いたします。ぜひ、貴店のメニューと照らし合わせながらご覧ください。

商品マスタ一覧

※価格や在庫状況は変動する可能性があります。最新の情報はラクシーレまでお問い合わせください。

配送可能エリアについて

こちらの精肉卸業者様は、主に首都圏の飲食店様をサポートしております。

現在の主な配送対応エリアは以下の通りです。

【東京都】

配送可能:

千代田区、中央区、港区、新宿区、文京区、台東区、墨田区、江東区、品川区、目黒区、大田区、世田谷区、渋谷区、中野区、杉並区、豊島区、北区、荒川区、板橋区、練馬区、足立区、葛飾区、江戸川区

内容次第で配送可能:

調布市

【埼玉県】

配送可能:

八潮市、三郷市

内容次第で配送可能:

川口市、草加市、蕨市

【千葉県】

配送可能:

松戸市、柏市、我孫子市

内容次第で配送可能:

船橋市、流山市、印西市

※配送条件：上記の多くのエリアでは「午後配送、営業時間内に配達」が基本条件となります。

※「内容次第」のエリアや、上記以外の近隣エリアについても、ご注文ロットや配送ルートによって対応可能な場合がございます。お気軽にラクシーレにご相談ください。

ラクシーレなら、仕入れがもっと自由になる

今回ご紹介した業者様は、ラクシーレが提携する多くの優良な卸業者様の中の一社にすぎません。

ラクシーレの強みは、特定の業者に縛られることなく、貴店の業態、規模、こだわり、そしてご予算に最適な仕入れ先を複数ご提案できることです。

「大ロットでコストを徹底的に追求したい」

「希少部位や特定の産地にこだわりたい」

「小分けやスライス加工までお願いしたい」

どのようなご要望にも、最適なパートナーをお探しします。

お肉も、魚も、野菜も。仕入れを「ラクシーレ」に一本化！

さらに、ラクシーレは精肉だけのプラットフォームではありません。

野菜、鮮魚、冷凍食品、調味料、酒類に至るまで、飲食店に必要なあらゆる食材の仕入れをワンストップでご提供します。

これまで複数の業者と行っていた発注作業、納品対応、支払い処理を「ラクシーレ」に一本化することで、仕入れご担当者様の貴重な時間を大幅に削減し、より創造的な業務（メニュー開発や接客品質の向上など）に集中していただけます。

仕入れのコストダウンと効率化は、ラクシーレにお任せください。

ご相談、お見積もりは無料です。ぜひ一度、貴店のお悩みをお聞かせください。