渋谷・恵比寿で野菜を仕入れるなら！｜毎日配送ベジクル…
2025.04.23
渋谷・恵比寿で野菜を仕入れるなら！｜毎日配送ベジクルの飲食店向けサービス
渋谷で“野菜の仕入れ”にお困りの飲食店様へ
桜丘から奥渋谷、代官山や恵比寿まで。
渋谷エリアは、再開発が進むビジネスゾーンと、感度の高いカフェやレストランが立ち並ぶ観光・グルメエリアの両方をあわせ持つ、東京でも特に活気ある街です。最近ではインバウンド観光客の方も多いのでまっすぐに歩けないほど混んでいますね。
そんなエリアで飲食店を運営される皆さまから、私たちベジクルへ日々寄せられるのが、
「限られた時間で安定して仕入れられる野菜が欲しい」
「水曜・日曜も営業しているから、対応してもらえる仕入れ先を探している」
というお悩みです。
実際、渋谷区内では300店舗以上の飲食店様へ日々配送を行っており、
特に渋谷駅・恵比寿駅周辺を中心に配送密度が高いため、サービスの“濃さ”にも自信があります。
ルート上の柔軟なフォロー体制や、臨時の発注対応なども、密度があるからこそ実現できています。
そこで今回は、渋谷エリアで業務用野菜の仕入れをご検討中の方に向けて、
ベジクルがご提供しているサービスの強みと、実際に人気の高い野菜・果物についてご紹介します。
スクランブルスクエア・ヒカリエ・パルコなどの商業施設をはじめ、桜丘・代官山・奥渋谷などの路面店様へも毎日対応可能です。
飲食店の仕入れに必要な「柔軟性」「スピード」「安定供給」の3つを、地域密着で実現しています。
ベジクルが渋谷で支持される理由｜“毎日配送”ד午後フォロー”の圧倒的柔軟性
渋谷で飲食店を運営する中で、
「朝の納品だけじゃ足りない」「予想以上に野菜が動いた」そんな日って、けっこうありますよね。
ベジクルでは、渋谷エリアにおいて毎日（水曜・日曜含む）配送対応を行っており、
特にご評価いただいているのが 「午前＋午後のW配送体制」です。
水曜・日曜を含む毎日配送
・定休日をずらすお店が多い渋谷では、水曜・日曜の仕入れに対応できるかが重要
・ベジクルは、こうしたニーズに応えるために “完全週7運用（※連休時除く）”を基本対応
・曜日縛りなく仕入れを組めることで、食材ロスやムダなストックも減らせます
午後の追加配送（当日対応もOK）
・午前に届いた野菜が「思ったより動いた…」そんなとき、午後の再配送ができる安心感
・渋谷区内の配送密度が高いため、「同じエリア内なら途中で1軒寄れる」柔軟性あり
・急な団体予約／テラス営業増などにも、臨機応変に対応可能です
商業施設・大型ビルへの納品にも対応
・スクランブルスクエア、渋谷ヒカリエ、渋谷パルコなど主要施設への納品実績多数
・搬入ルールやバックヤード事情にも精通しているため、納品トラブルが起きにくい体制
路面店・個人店にも“同じクオリティ”でお届け
・桜丘・代官山・奥渋谷など、個性派飲食店が集まるエリアにも対応
・1箱／少量納品でも丁寧に対応。定番野菜と旬の提案がセットで届くのが好評です
インフォマートやスマホ発注にも対応可能
・インフォマートでは単価が反映されているので発注前に価格がわかる
・スマホ発注にも対応可能（タノム／ラクミー／クロスオーダー／CHIBICなど）
・価格も週や月で固定が可能。原価の見える化にも貢献！
このように、「対応できるかどうか」ではなく、
“どう届けるか、どうフォローするか”まで設計されているのがベジクルのサービスです。
渋谷周辺エリア（目黒・恵比寿・原宿）でも毎日配送対応！
渋谷エリアを中心に、目黒・恵比寿・原宿エリアの飲食店様へも、
ベジクルは毎日（水曜・日曜含む）配送を行っています。
特に
・目黒駅周辺のオフィス街・ビジネス飲食ゾーン
・恵比寿ガーデンプレイス周辺・アトレ恵比寿など商業施設エリア
・原宿・表参道ヒルズ・キャットストリート周辺の個性派カフェ・レストラン
などにも、午前・午後の配送便を柔軟に組んで対応しています。
✨ 渋谷周辺エリアでも、こんな仕入れニーズに応えます！
- 「午後にもう1回、少しだけ追加したい」
- 「少ロット＆毎日仕入れで、フレッシュさを保ちたい」
- 「イベント・団体予約に急きょ対応したい」
渋谷と同様に、目黒・恵比寿・原宿でも、
毎日配送・小ロットOK・柔軟な午後配送という体制で、
飲食店のリアルなオペレーションに寄り添った仕入れサポートを実現しています。
また、各エリアの特性に合わせて、
オフィスランチ対応（目黒）
高単価レストラン対応（恵比寿）
観光客向けカフェ対応（原宿）
など、業態別に最適な野菜・果物の提案も可能です。
📢 ヒカリエ・スクランブルスクエア・パルコだけでなく、恵比寿ガーデンプレイス・アトレ恵比寿・表参道ヒルズ周辺にも納品対応済み！
納品事情に詳しいドライバー体制で、時間指定や搬入条件にも柔軟に対応しています。
渋谷で“仕入れの相性が良い”飲食店はこんなお店です
渋谷区で毎日300店舗以上に配送しているベジクルだからこそ、 どんな業態がどんな使い方をしているか、リアルに把握しています。
さらに、渋谷のように家賃が高く、定休日の設定すら難しいエリアでは、 「ストックできない店が毎日発注する」という仕入れスタイルが一般的。 ベジクルの毎日配送体制は、まさにこのようなお店の「仕入れライフライン」として重宝されています。
以下に、特に「ベジクルとの相性が良い」とご評価いただいている業態をピックアップしました。
イタリアン・ビストロ系
・渋谷のイタリアンはランチ営業があるので朝は仕込みで大忙し
・朝だけでは足りない仕入れ量に、午後の追加配送が刺さる
・ズッキーニ／アスパラ／フルーツトマト／バジルなどの“彩り野菜”が高回転
・サラダ・前菜・付け合わせの食材を、彩りとロット感の両立で提案
こんなお悩みにフィット： 「彩り良いけど使い切れない野菜、どうにかならない？」→ カラフルBOXで解決◎
和食・創作割烹
・渋谷の和食屋はランチ営業していないケースも多いのでさまざまです
・加賀太きゅうり・水なす・そら豆など“だしと馴染む野菜”の提案が豊富
・筍、山菜、蓮根、わさびなど、季節の素材を毎週タイミングよく提案
・ハシリの野菜相談も多く、炊き合わせ・椀物に適した品種の指定仕入れもOK
こんなお悩みにフィット： 「もっと旬を演出できる野菜がほしい」→ 筍や加賀太きゅうりで対応！
カフェ・ベジ系業態
・渋谷のカフェはランチ需要だけでなく夜カフェでも賑わっているのでいつも大忙し
・カット野菜をつかってサラダベースを時短したいニーズがつよいです
・野菜の個性で勝負するお店に、“ちょっとずつ試せる”カラフルBOXが人気
・グリル野菜のワンプレート、ビネガーマリネ、スープの素材提案まで幅広く対応
・納品ロットも柔軟なので、「曜日でメニューを変える」お店に最適
こんなお悩みにフィット： 「野菜の付け合わせが毎回同じ仕入れだと飽きる」→ 日替わり提案可能◎
居酒屋・テラス業態
・渋谷の居酒屋はインバウンドで盛り上がっておりカット野菜ニーズがつよめ
・土地柄「安ウマ系」居酒屋が人気ではあるが家賃も高いのでランチ営業やっているケースが多い
・枝豆やとうもろこし、水なすなど“酒肴として成立する野菜”が人気
・当日急な団体にも、午後フォロー便で対応できる安心感
・小ロット納品OKなので、「夜だけ営業」の業態とも相性良好
こんなお悩みにフィット： 「急に野菜が動いた…に対応できる業者がいない」→ 午後便で解決できます！
焼肉屋
・渋谷の焼肉屋はベジクル相性がとてもいいです
・サンチュ・青しそ・レタス類などの巻き野菜は、在庫管理と鮮度が命。毎日配送で回転率を支えます
・とうもろこし・アスパラ・ピーマン・かぼちゃなど、焼き野菜の定番も高品質ラインでご提案可能
・キムチ・ナムル用の素材（もやし／にら／人参／大根など）も業務用サイズで安定供給
こんなお悩みにフィット： 「冷蔵庫が小さくて仕入れのストックができない」→ 毎日便でフレッシュにカバー 「夜だけ営業だから」→ 午後配送がぴったりです！
渋谷の飲食店は、＝毎日仕入れが必須、 「バックヤードが狭い」＝ストックが効かない、という2大特徴を抱えています。
だからこそ、ベジクルの毎日配送 × 午後便あり × 少量OKな配送体制は、 渋谷という街で飲食店を続ける皆さんの“インフラ的パートナー”として支持されているのです。
取り扱い野菜と人気商品紹介
渋谷エリアの飲食店様に特に人気の高い業務用野菜・果物を、用途別にご紹介します。
「彩り」「調理性」「納品形態」の3軸で選定。
イタリアン、和食、カフェ、居酒屋…どんな店でも“即使える野菜”が揃っています！
サニーレタス
・焼肉店での“巻き野菜”の定番。ストックが難しい渋谷の飲食店に嬉しい“毎日納品”対象
・サラダベースのど定番。ランチサラダでも人気。
・小ロット対応可能。午後便でも間に合うので急な増客にも対応しやすい
・ベジクルでは産地契約をしているので通年同じ価格での提案もできます！
アボカド
・カフェ業態で圧倒的人気。ポキボウル、アボカドトーストなど用途多数
・1玉ごとに食べごろを見極めて納品。硬すぎ・熟れすぎで悩む飲食店様に好評
・1玉単位から注文可。サラダトッピングとしての追加も◎
・5月中旬から7月頃まではアボカドの新物切り替え時期なので取扱いが難しい時期です
ケール
・渋谷のカフェやヴィーガン業態では“定番グリーン”として定着
・カラフルミニトマト、ナッツ、ドレッシングとの組合せで、映えるサラダボウルメニューが完成
・苦味が控えめな“サラダケール”もあり。毎週使用店多数
・産直ケールも数量限定でご用意しております
ビーツ
・ボルシチ、サラダ、スムージー、ピクルスと用途が豊富
・生／ボイル済どちらも対応可能。調理時間が限られる厨房に好評
・彩り・栄養・映えの3拍子が揃っていて、カフェ＆ヘルシー業態で人気
・ベジクルでは渦巻きビーツ、イエロービーツなど変わり種もご用意可能です
カラフルミニトマト
・サラダ・前菜・プレートの彩りに最適。飲食店での使い勝手が非常に高い定番商品
・赤・黄・オレンジ・紫など、トマトだけで皿が“映える”ので写真映え狙いにも◎
・旬時期は味も安定し、価格も落ち着いてきました
フルーツトマト（アメーラ・スーパーフルーツトマト等）
・糖度6〜8度。サラダ・冷製パスタ・酢の物にそのまま使える“味の主役”
・スクランブルスクエアや恵比寿の高単価業態でも人気
・冷菜の主力、カプレーゼ系の付け合わせにもおすすめ
■ よくあるご質問（Q&A）
Q1. 渋谷エリアはどの地域まで配送可能ですか？
A.渋谷区内全域に対応しております。ヒカリエ・スクランブルスクエア・パルコなどの商業施設をはじめ、
桜丘町・奥渋谷・代々木・恵比寿・神宮前といった路面店エリアにも毎日配送しています。
幡ヶ谷、笹塚など京王線エリアは配送便が少ないのでお問い合わせください
Q2. 水曜や日曜でも配送できますか？
A.はい、水曜・日曜含む“週7日”対応しています。ただし、連休中は一部、中日で配送をお休みいただく場合がございます。
その際は事前にご案内いたしますのでご安心ください。
一方で初台、笹塚、幡ヶ谷エリアには毎日配送ができない場合もございます。詳しくはお問い合わせください。
Q3. 急な注文や午後の追加発注にも対応できますか？
A.はい、渋谷は午後便にも対応しています。午前に納品後、「もう1箱必要」「野菜が急に動いた」「あ、発注忘れた！」という場合でも、
エリア内の配送密度が高いため、柔軟にフォローが可能です。特注品については対応できない場合もございます。ご了承下さい。
Q4. どれくらいのロットから注文できますか？
A.基本的には2500円以上のお買い上げをお願いしておりますが、ベジクルとのお取引が短い場合はお試し期間を設定し
商品サービスを見てもらう期間を設けております。小ロット・1品からでも大丈夫です！
「今日はサニーレタスとアボカドだけ」「今週は野菜BOXでおまかせ」など、お店の規模や営業形態に合わせて、無理のない形でスタートできます。
Q5. 初めてでもすぐに取引できますか？
A. はい、すぐに始めていただけます。まずはお電話・LINE・メールでご連絡ください。お店の業態や仕入れボリュームに応じて、担当スタッフが最適な形をご提案いたします。
「まずは試してみたい」という方もお気軽にどうぞ！発注の方法もFAXヤインフォマート、タノム、クロスオーダー、CHIBICなど幅広く対応可能です。
Q6.商業施設はどこにきていますか？
A.渋谷駅周辺にある施設にはほとんど行っておりますが、参考までに配送に入っている商業施設の一部を記載いたします。
渋谷ヒカリエ (シンクス / ShinQs)・渋谷マークシティ・SHIBUYA109・渋谷スクランブルスクエア・渋谷ストリーム・渋谷パルコ・東急プラザ渋谷・RAYARD MIYASHITA PARK・表参道ヒルズ・恵比寿アトレなど
Q7.野菜が高騰した場合も価格は安定していますか？
A.もちろん相場で仕入れている野菜が多いので高くなった場合はある程度の変動はございます。
ただし、産地契約やカット野菜、規格外野菜、輸入野菜など相場変動の影響を受けにくい野菜はありますので、
積極的にご提案をさせていただいております。コスパの良い業務用野菜のご案内
Q8.業務用カット野菜をつかってみたい？
A.ベジクルのカット野菜は、製造日から約3〜4日間の賞味期限を設定しています。製造翌日に出荷されるため、飲食店に納品後も余裕を持ってお使いいただけます。冷蔵管理（5〜10℃）を徹底いただければ、鮮度をしっかり保つことが可能です。カット野菜の仕入
Q9.新宿にも配送対応していますか？
A. はい、対応しています！詳細は記事をご覧ください👉️新宿野菜仕入れ
Q10.渋谷以外のエリア（目黒・恵比寿・原宿）にも配送対応していますか？
A. はい、対応しています！ベジクルは、渋谷エリアだけでなく、目黒・恵比寿・原宿エリアにも毎日配送を行っています。
特に、
目黒駅周辺のオフィスビル街
恵比寿ガーデンプレイス、アトレ恵比寿周辺の飲食店様
原宿・キャットストリート・表参道ヒルズ近隣のカフェ・レストラン
これらのエリアでも、
✅ 午前・午後の柔軟な配送対応
✅ 小ロット・少量発注OK
✅ 急な追加発注にも対応可能
といった体制で、仕入れサポートを行っています。
💡 渋谷を中心に、周辺エリアにも配送密度が高いため、
急な注文にもスムーズに対応できるのが強みです！
その他の疑問やご質問があれば、遠慮なくお問い合わせください。
ご相談・ご注文はお気軽にどうぞ！
渋谷エリアでの業務用野菜の仕入れについて、
「うちの業態でも合うかな？」
「どれくらいのロットから対応してもらえるの？」
「今週おすすめの野菜をまとめて教えてほしい！」
そんなご相談、大歓迎です。
ベジクルは渋谷エリアで
・水曜・日曜含む毎日配送
・午前・午後どちらも対応可能
・1品からでもOK、野菜1箱から小ロット配送も可能
・スクランブルスクエア・ヒカリエ・パルコなど商業施設も実績あり
・桜丘町／奥渋谷／代官山／恵比寿の路面店にも毎日伺っています
電話受付：0120-231-831（9:00〜17:00）
LINE相談：こちらから24時間受付中
仕入れ表・お試し配送のご依頼もお気軽にどうぞ！
▶ ベジクルをすでにご利用中のお客様は、
いつものご連絡方法（LINE／FAX／担当者経由）でもご相談いただけます。
「こんな商品ありますか？」「月末の在庫調整をしたい」など、お気軽にどうぞ！
